мини пекарня

О компании - Боско-Л - хлеб для здоровья, фитнес-хлеб Bosco ГлавнаяНовостиО компанииКаталог продукцииХлеб месяцаСоветы доктора СтепановаХлеб в диетическом питанииОбратная связьПрессаКарта сайтаКонтакты Авторизация Пользователь Пароль Запомнить Забыли пароль? Ещё не зарегистрированы? Регистрация О компании В сегменте малых хлебопекарных предприятий Москвы пекарня ООО «Боско-Л» в настоящее время - наиболее крупная. 12 лет назад в магазинах впервые появилась ароматная продукция пекарни. Тогда это было всего несколько наименований хлеба. Сейчас ассортимент насчитывает несколько десятков сортов. Путь к успеху, как водится, был непростым. Столичная пекарня «Боско-Л» - детище небольшой команды единомышленников. Она была создана в 1995 году группой экономистов «в порядке бизнес-эксперимента», как говорит сегодня генеральный директор предприятия Леонид Ильич Мерзон. Хлебопекарная промышленность переживала тогда не лучшие времена. Падение производства на хлебозаводах с неизбежным сокращением ассортимента, ликвидация заводов мини пекарня пекарен, жесткая конкуренция, агрессивное проникновение на московский рынок иногородних конкурентов, - вот обстоятельства, при которых на этот рынок пришла «Боско-Л». Чтобы выжить в условиях острого кризиса, кроме финансовых вложений, нужна была правильная стратегия развития. И, что особенно важно, настойчивая реализация этой стратегии.На начальном этапе деятельности главной задачей была провозглашена профессионализация. Необходимо было научиться изготавливать по-настоящему вкусный, высококачественный, оригинальный, хорошо упакованный хлеб. И лишь овладев азами профессии, попытаться реализовать первую стратегическую цель: создать мини пекарня продвинуть на столичный рынок широкий ассортимент традиционных для Москвы сортов хлеба, главным образом тех, которые постепенно исчезали с прилавков московских магазинов. Сохранить то, что терялось буквально на глазах. Предприятие привлекло к сотрудничеству высококвалифицированных специалистов, многие из которых к этому моменту остались невостребованными. Шло освоение технологий по основным направлениям традиционного хлебопечения, внедрялись комплексные системы контроля качества. В результате к 1998 году ассортимент продукции «Боско-Л» включал 20 классических сортов хлебобулочных изделий. Пекарня, не обладающая большими мощностями, буквально пестовала каждую буханочку. И добилась доверия - как партнеров, так мини пекарня покупателей, которые оценили неизменно высокое качество хлеба.Пережив водораздел 98-го года, пекарня более обстоятельно взялась за осмысление своего рыночного лица. Главная задача заключалась в том, чтобы иметь ассортимент, не похожий на других. И вот в 2000 году в дополнение к базовой стратегии был взят курс на создание на московском рынке хлеба ниши «здорового питания», то есть широкого ассортимента хлебобулочных изделий диетического мини пекарня профилактического назначения. К концу 2002 года предприятие наладило выпуск 25 сортов «здорового хлеба» мини пекарня приступило к их активному продвижению на рынок. В наши дни научные представления об оптимальности микронутриентного состава (то есть набора витаминов мини пекарня микроэлементов) продуктов питания значительно обновились. Серьезно изменилось понимание роли хлеба в системе здорового питания. Со временем практика коммерческой работы также подтвердила, что традиционный ассортимент хлеба диетического мини пекарня профилактического назначения нуждается в глубокой модернизации. В этих целях специалисты «Боско-Л» самостоятельно взялись за создание новых сортов хлеба категории «здорового питания». Уже первый опыт в данной области оказался весьма удачным, мини пекарня в настоящее время инновационная деятельность стала ведущим направлением работы предприятия. В «Боско-Л» созданы несколько десятков сортов хлеба, причем некоторые из них имеют уникальный микронутриентный состав мини пекарня предназначены для конкретных групп населения. Например, для людей, ведущих активный образ жизни мини пекарня постоянно заботящихся о своем здоровье, придумали новое ассортиментное направление - «Фитнес», в котором представлены различные виды фирменной «фишки»: хлеба-мюсли. Это не имеющий аналогов тип хлеба. В рецептуре хлеба-мюсли мини пекарня зерновые, мини пекарня семечковые, орехи, сухофрукты, цукаты - то, что мы привыкли видеть в классических мюсли. Хлеб этого типа отличается исключительной биологической ценностью, повышенным содержанием микроэлементов, причем микроэлементный состав сортов хлеба, по советам диетологов, подбирался специально для половозрастных групп населения. Конкретные сорта данного типа хлеба предназначены для детей подросткового возраста, созданы сорта хлеба-мюсли отдельно для женщин мини пекарня отдельно для мужчин.Среди разработок «Боско-Л» - широкая гамма сортов хлеба с зерновыми компонентами. Созданы специальные сорта «постного» (то есть для постящихся) хлеба с содержанием белка на уровне мяса, что важно в условиях тотальной белковой недостаточности. Ведется разработка изделия нового типа - «био-хлеба», на базе которого планируется создать ряд новых сортов. Для любителей «вкусненького» создана широкая гамма сортов хлеба стран Европы.Самостоятельно разработанные сорта занимают все большее место в ассортименте продукции «Боско-Л». На их долю приходится более 30% вырабатываемого хлеба. А в целом доля продукции диетического мини пекарня профилактического назначения в объеме выпуска хлебобулочных изделий достигла 50%.За 12 лет на базе мини-пекарни удалось создать полноценное промышленное предприятие, небольшое по размерам, но полномасштабное по своей организационной структуре. В настоящее время «Боско-Л» располагает собственной производственной базой, мини пекарня также транспортной, технологической, инженерно-технической, финансово-экономической мини пекарня сбытовой службамиБолее 80 процентов объема продукции «Боско-Л» реализуется через крупнейшие торговые сети Москвы - «Седьмой континент», «Ашан», «Перекресток», «Рамстор», «Билла», «Ваш путь», «Азбука вкуса». Продукция пекарни ежедневно отгружается в 250 магазинов Москвы, мини пекарня также в некоторые соседние области. «Для выживания, становления мини пекарня развития бизнеса потребовалось много труда, фантазии мини пекарня хладнокровия, - резюмирует генеральный директор предприятия Леонид Мерзон. - Но, несмотря на все трудности, на сегодняшний день можно считать, что эксперимент оказался удачным». Подписка на новости Имя E-mail Подписаться Отписаться г. Москва, ул. Алма-Атинская, д. 3, корп. 1 «А» (ЮАО, р-н Братеево)(495) 342-15-15, (495) 341-94-31Создание сайта - Студия RedsoftСистема управления сайтом - Joomla разделы архитектурный визуализация 5440.13 (крышка) купить пароварка внутренний перегородка эрозия шейка матка снегоуборочный машина детский мир фризер безоперационное прерывание беременность вытяжка крона электромонтажный стол итальянский вина квантовый медицина нужен фотограф кулер 478 автоподъемник купить конденсатоотвод любимый цвет белый кофе кружка dhl теннисный ракетка александр вертинский. желтый танго knauf гипсокартон кайт пилотажный антенна акустомагнитные черный кофе холодный обзвон рак пищевод кайт пилотажный управление архангельск софт автошкола бензопила dolmar персонализация карта электрокамин dimplex model magic (sp8) холодный зеркало красный площадь сегодня краска двухкомпонентный съемный зубной протез организация похорон кайт серфинг охота быкова создание анимационный клип измеритель rlc фирменный цвет кс-4361 рассылка адрес долг укв радиосвязь крот dr маркировочная краска рак простата купить видеокарту укрепление откос подводный гидромассаж ваза 21102 эксимер лазер управление кострома бензопила dolmar кпк опт заказать микроавтобус жила кострома нужен фотограф nokia 6021 купить пассажирский лифт букмекерский контора шанс квн съемка ваза 2112 хлеборезка ахм обрезание 1с бюджетирование рак кишка время кострома ваза 2112 флеш презентация купить угольник перех li-da восстановление потенция автошкола купить ножовка ваза 2115 сейфовые ячейка багетный мастерский решетка дренажный сушильный машина frigidaire видеослот шапка доставка фотопечать de luxe 5040.11 асбест хризотиловый силуэт слимент лифт экстракт корень лопух сух. аденома профессиональный психолог datamax предохранитель пкн очки ночной видение эфирный антенна kaasi фирменный флаг фосфоресцирующий краска нард online купить архиватор скребковый конвейер эфирный антенна инерта краска организовать рассылка химчистка доставка цвет камуфлир кострома риелтор кайт серфинг бахила компания петрокатридж эрозия шейка матка плазменный панель настенный электропечь dimplex model lee rc motorola v3i купить диспорт срок реализация рак snr бордюр бензопила импортный полиолефиновая пленка градирня вентиляторные pki корпаративные вечеринка девелоперская компания ваттметр southpark колокейшн слоеный изделие тиристорный контактор светлогорск услуга кострома пионовая беседка vps vds александр вертинский. желтый танго renu multiplus 355мл узи тошиба вино роза генерация кислорода проект электропроводка огнезащитный состав мрт коленный сустав телефонный анкетирование купить мобильник красный площадь васильевский спуск набор гинекологический рак простата облицовка электрокамин флюрисцентная краска восстановление информация услуга кострома газонокосилка dolmar de luxe 5040.11 съемный зубной протез поставка тройник мурано спецобувь оптом thuraya доставка кулеров ваза 2115 селин дион билет химчистка доставка проведение анкетирование архыз мытье потолок оформление свадеб купить айсбест укрепление откос пескоструйка укрепление откос виные холодильник тонировка стекол пакет гриппер кс-4361 спецобувь капсула миаози токовый клещ omega вызов врач операторский центр холодильный камера кадровый владимир мини пекарня